Black jack turneringar erbjuds i två format: hos landbaserade casinon och online. I traditionella black jack-spel representerar dealern casinot och spelets utfall avgörs av en jämförelse av din hand och dealerns hand, oberoende av de andra spelarnas kort. I turneringar adderas ett spänningsmoment genom att spelarna även tillåts spela mot varandra.
Turneringen inleds med att samtliga spelare betalar en buy in-avgift som kan variera mellan 25 dollar och 25,000 dollar, beroende på nivå. De fördelas sedan kring bord och tilldelas ett lika stort antal marker vardera. För varje runda, bestående av ca 50 händer, går den bästa deltagaren vid varje bord vidare till nästa runda. Detta upprepas tills bara en spelare återstår.
Tack vare att onlinecasinon inte har samma begränsningar som landcasinon gällande bordsutrymme är det ofta lättare att hitta turneringar online. De är upplagda på liknande sätt som bordsturneringar men ofta utan buy in-avgift. Efter varje runda nollställs antalet marker. Det finns två olika slags online-turneringar:
Samtliga spelar startar på samma antal marker och har samma tidsbegränsning. Vinnaren är den som i slutet av spelet har flest marker. Detta kan varieras med att spelet utförs i omgångar där de med högst antal marker i slutet av varje runda går vidare. På detta sätt minskar antalet deltagare för varje runda i turneringen.
Utgångsläget är detsamma som för tidsbegränsade black jack turneringar: alla spelare har samma antal marker. Skillnaden är att varje runda har ett förutbestämt antal händer som skall spelas. Antalet händer per runda är 20-30 stycken.
Förutom den sedvanliga turen behövs strategi baserat på motspelarnas drag. Att ta tidig ledning är därför optimalt – på så vis kan aggressivt spel snabbare slå ut de andra. I annat fall är det av yttersta vikt att hålla koll på de andra spelarnas insatser och satsa minst lika mycket som dem, inom rimlig mån. Om någon satsar mycket kan det vara bra att avvakta första händerna och hoppas att turen vänder: om den fortsätter är det läge att följa för att inte riskera att åka ut.
De sista tio händerna i varje runda är kritiska, och då de lyder enligt devisen "vinna eller försvinna" gäller det att satsa stort om du ligger i underläge eftersom det inte finns något att förlora: tar du inte hem rundan åker du ut oavsett antalet kvarvarande marker. Eftersom insatsen inte är så stor, men antalet spelade händer relativt högt även för de som åker ut tidigt, kan black jack turneringar ses som en språngbräda till att spela vid de riktiga borden och ett förhållandevis snabbt sätt att bygga upp sin kassa på. Ingen tid att förlora – spelet kan börja!